(Πηγή: www.in.gr)
Η σπουδαιότητα της διατροφής για την υγεία είναι γνωστή ήδη από την εποχή του Ιπποκράτη, όμως με την συνεχή άνοδο του καρκίνου και των μεταβολικών νοσημάτων το ενδιαφέρον για την προστασία της υγείας μέσω της δίαιτας, αυξάνεται ολοένα και περισσότερο.
Πρόσφατη μελέτη για τη σχέση διατροφής και υγείας στις ΗΠΑ, απέδωσε 80.000 νέα περιστατικά καρκίνου στην κακή διατροφή.
Νεότερη μελέτη από το Ογκολογικό Κέντρο Memorial Sloan Kettering και την Ιατρική Σχολή Weill Cornell της Νέας Υόρκης που δημοσιεύθηκε στο JAMA, προχώρησε στην αξιολόγηση των δύο βασικών κατηγοριών δίαιτας σε σχέση με τις δυνατότητες πρόληψης του καρκίνου, δίνοντας προβάδισμα στην φυτική διατροφή έναντι… Πηγή (Πηγή: www.in.gr)