Από τα λογιστικά βιβλία η Δήμητρα Ματζιουρά πέρασε στον αγροτικό κλάδο και την παραγωγή παραδοσιακών, χειροποίητων προϊόντων
Έμαθε από την οικογένειά της να είναι αυτάρκης και να αξιοποιεί τα του οίκου της. Κι αυτή ακριβώς είναι η φιλοσοφία της οικοτεχνίας της, που θέλει να παραδώσει στις επόμενες γενιές τον… θησαυρό της περιοχής και να ξυπνήσει τις μνήμες του χωριού μέσα από μυρωδιές και γεύσεις. Η Δήμητρα Ματζιουρά δημιούργησε πριν από μία τριετία την οικοτεχνία χειροποίητων, παραδοσιακών προϊόντων, «Οικοτεχνείον Θεράπειον», στο Θεραπειό Ορεστιάδας, έχοντας αφήσει στην άκρη τα λογιστικά βιβλία και σηκώνοντας τα μανίκια για να καλλιεργήσει τη γη.
Πλέον οι κωδικοί της… (Πηγή: www.voria.gr)