(Πηγή: www.protothema.gr)
Η εφετινή απονομή των FNL Best Restaurant Awards 2023 αποδείχθηκε και η πιο συναρπαστική, δεδομένου ότι αποκάλυψε την ανάπτυξη που έχει σημειωθεί σε όλη τη χώρα στον τομέα της γαστρονομίας. Εστιατόρια και ταβέρνες κάθε τύπου σε πόλεις, κωμοπόλεις και χωριά ξεχώρισαν για την μαεστρία με την οποία διαχειρίζονται τις πρώτες ύλες και την εμπειρία που προσφέρουν σε Ελληνες και ξένους επισκέπτες.
Είναι φανερό πως η άνθιση του τουρισμού τα τελευταία χρόνια έχει εμπνεύσει την κοινότητα των σεφ, αλλά και έχει δημιουργήσει μια γενιά με νέους, δημιουργικούς μάγειρες και εστιάτορες που αφήνουν το δικό τους αποτύπωμα στην κουλτούρα του φαγητού… Πηγή (Πηγή: www.protothema.gr)