(Πηγή: www.enikos.gr)
Αυτός είναι ο καφές που κοστίζει 1.700 δολάρια το κιλό – Η σπάνια ποικιλία από τα περιττώματα πουλιού
Μια από τις πιο ακριβές και περιζήτητες ποικιλίες καφέ στον κόσμο συλλέγεται από τα περιττώματα του jacu, ενός μεγάλου, μαύρου πουλιού που μοιάζει με γαλοπούλα και του οποίου το πεπτικό σύστημα αναδεικνύει το άρωμα των κόκκων του καφέ.
Όταν ο Henrique Sloper, ιδιοκτήτης της φάρμας καφέ Camocim στην πολιτεία Espirito Santo της Βραζιλίας, είδε για πρώτη φορά τη φυτεία καφέ του να κατακλύζεται από πουλιά jacu, πανικοβλήθηκε, μη γνωρίζοντας ότι τα πουλιά θα γίνονταν σύντομα ένα είδος επιχειρηματικού εταίρου. Κάλεσε τις υπηρεσίες προστασίας του… Πηγή