(Πηγή: www.iefimerida.gr)
Η είδηση ότι η επιτροπή IARC (Διεθνής Οργανισμός Ερευνών για τον Καρκίνο) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας αναμένεται να κατατάξει την ασπαρτάμη ως «ενδεχόμενο καρκινογόνο τύπου 2Β», μέσα στον Ιούλιο, έχει προκαλέσει ανησυχία αλλά και πλήθος ερωτημάτων.
Όπως εξηγεί, η IARC κατηγοριοποιεί διάφορα στοιχεία βάσει της πιθανής συσχέτισης με καρκίνο. Η σχετική κατάταξη δεν αναφέρεται σε κάποια ποσοτικοποιήμενη σχέση έκθεσης- ρίσκου, π.χ. ποια είναι η μέγιστη προτεινόμενη ποσότητα ή πόσο είναι ακριβώς το ρίσκο κάθε δόσης, αλλά γενικά αν υπάρχει κάποια οποιαδήποτε πειραματική συσχέτιση. Ανάλογα με την ισχύ των πειραματικών δεδομένων υπάρχουν 3 βασικές κατηγορίες στη σχετική λίστα και μια τέταρτη κατηγορία… Πηγή