(Πηγή: www.enikos.gr)
Νέα Υόρκη: Σεφ δίνει συνταγές για τηγανητή αράχνη και τριζόνια με τυρί
Την συμβουλή να βάλουν όλοι τα έντομα στην διατροφή τους δίνει ο σεφ από την Νέα Υόρκη, Γιόσεφ Γιουν.
Ο σεφ είναι επικεφαλής του οργανισμού «Έντομα του Μπρούκλιν», που έχει ως στόχο να προωθήσει την διατροφή με έντομα. «Λατρεύω τα έντομα. Το γεγονός ότι είναι τόσο διαφορετικά, το γεγονός ότι υπάρχουν τόσα πολλά είδη εντόμων, το γεγονός ότι βασιζόμαστε τόσο πολύ στα έντομα για το δικό μας οικοσύστημα και βιοποικιλότητα είναι απολύτως συναρπαστικό», είπε στο CNN ο Γιόσεφ Γιουν.
Η δουλειά του, όπως εξήγησε, είναι να βοηθήσει τους ανθρώπους να μάθουν… Πηγή