(Πηγή: www.enikos.gr)
Le Gavroche: Κλείνει το βραβευμένο με αστέρια Michelin εστιατόριο του Λονδίνου
Κλείνει το πρώτο εστιατόριο του Ηνωμένου Βασιλείου που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin. Συγκεκριμένα, το εστιατόριο ονομάζεται «Le Gavroche» και η βράβευση του είχε γίνει το 1974. Ωστόσο, ο σεφ Μισέλ Ρου ο νεότερος ανακοίνωσε το κλείσιμο του διάσημου εστιατορίου της Βρετανίας τον Ιανουάριο του 2024.
Το «Le Gavroche», στην περιοχή Μέιφερ του Λονδίνου, άνοιξε το 1967 από τους Γάλλους Μισέλ και Αλμπέρ Ρου, δύο αδελφούς που πέθαναν το 2020 και το 2021. Οι αδελφοί Ρου επηρέασαν, ως γνωστόν, τη βρετανική σκηνή του φαγητού.
Το εστιατόριο, το οποίο βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin… Πηγή