(Πηγή: www.aftodioikisi.gr)
Χώρα της Ευρωπαικής Ένωσης κήρυξε πόλεμο στο βοδινό κρέας
Μπριζόλες από βοοειδή που εκτρέφονται στην άλλη άκρη του πλανήτη… Σπεσιαλιτέ για την οποία είναι υπερήφανος ο σεφ του εστιατορίου Flammen στην Κοπεγχάγη, που διευκρινίζει ότι μέρη βοείου κρέατος εισάγονται από την Ουρουγουάη ή την Αργεντινή.
Μπορεί να είναι ένα ελκυστικό μενού για τους πελάτες, όχι όμως για την υγεία του πλανήτη.
Το βοδινό κρέας ευθύνεται για το 55% των εκπομπών ρύπων της Δανίας που σχετίζονται με τα τρόφιμα και δεν οφείλεται μόνο στο ότι μεταφέρεται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι.
«Οι αγελάδες είναι τόσο κακές «μηχανές» σχολιάζει ο Henrik Wenzel, καθηγητής στο Νότιο… Πηγή