(Πηγή: www.enikos.gr)
Αυτό το ισχυρό μπαχαρικό βελτιώνει τη διάθεση, τη λίμπιντο και βοηθά στην απώλεια βάρους
Το σαφράν μπορεί να έχει αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά οφέλη. Αλλά μερικοί άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τις υψηλές δόσεις.
Το σαφράν είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο και ο λόγος της υψηλής τιμής του είναι η δύσκολη μέθοδος συγκομιδής, που καθιστά την παραγωγή του δαπανηρή.
Ο κρόκος συλλέγεται με το χέρι από το λουλούδι Crocus sativus, κοινώς γνωστό ως κρόκος σαφράν. Ο όρος «σαφράν» ισχύει για τις δομές που μοιάζουν με νήματα του λουλουδιού που ονομάζονται στίγμα.
Ενώ η προέλευση του κρόκου εξακολουθεί να συζητείται, πιθανότατα προέρχεται από το Ιράν,… Πηγή