(Πηγή: www.cnn.gr)
Η συνεχιζόμενη ακρίβεια στα τρόφιμα αλλά και η ανησυχία για νέες αυξήσεις σε βασικά προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, προβληματίζουν τους επιχειρηματίες της οργανωμένης εστίασης έπειτα από ένα «περίεργο καλοκαίρι» που, όπως σημειώνουν, βίωσε ο κλάδος.
Οι αυξημένες τιμές των πρώτων υλών αποτελούν αυτή τη στιγμή το μεγαλύτερο «αγκάθι» όσον αφορά στην επιβάρυνση που δέχονται οι επιχειρήσεις εστίασης, την ίδια στιγμή που δεν έχουν περιθώρια για νέες αυξήσεις στους τιμοκαταλόγους τους και η κατανάλωση εμφανίζεται ήδη «πεσμένη», σύμφωνα με όσα επισημαίνει στο CNN Greece o Γενικός Διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης, Γιάννη Λιάρος.
Το ελαιόλαδο είναι από τα προϊόντα που βρίσκονται… Πηγή