(Πηγή: seleo.gr)
Ερευνητές του Χάρβαρντ ανακάλυψαν πως το να τρως κόκκινο κρέας δύο φορές την εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 στην ζωή τους.
Ο μεταδιδάκτορας ερευνητής στον τομέα της διατροφής στο Harvard TH Chan School of Public Health, Xiao Gu, είπε: «Η συσχέτιση μεταξύ κόκκινου κρέατος και διαβήτη τύπου 2 έχει παρατηρηθεί σε διαφορετικούς πληθυσμούς παγκοσμίως.
Συνεχίζουμε να ενισχύσουμε τα υπάρχοντα στοιχεία με βελτιωμένα δεδομένα και τεχνικές. Ελπίζω ότι η μελέτη μας θα μπορούσε να διευθετήσει τη συζήτηση σχετικά με το εάν πρέπει να περιορίσουμε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος για λόγους υγείας ή όχι».
H έρευνα
Με περίπου 462 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλους… Πηγή