Δεν σώζεται το Αιγαίο τρώγοντας μπαρμπούνι και η τσιπούρα – Δείτε τι θα ψήνουμε

(Πηγή: www.tanea.gr)

Η εξάπλωση των ξενόφερτων ψαριών στα ελληνικά νερά μπορεί να περιοριστεί αν οι Έλληνες τα βάλουν στο τραπέζι τους στη θέση ντόπιων ειδών.

Τέσσερα ξενικά είδη του Αιγαίου ήταν αντικείμενο του προγράμματος 4Alien που υλοποίησαν το WWF Ελλάς υπό τον συντονισμό του Ελληνικού Κέντρου Θαλάσσιων Ερευνών και σε συνεργασία με το ΑΠΘ.

Η αγριόσαλπα (Siganus rivulatus), ο γερμανός (Siganus luridus), ο σαρδελόγαυρος (Etrumeus golanii) και το λεοντόψαρο (Pterois miles) έχουν υψηλή διατροφική αξία, προέκυψε από τη μελέτη.

Αγριόσαλπες στην Κρήτη. Στο μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν το είδος.

Τα τέσσερα ξενικά είδη «αποτελούν αποδεδειγμένα πλέον πλούσια πηγή πρωτεΐνης άριστης ποιότητας (20%)… Πηγή

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *