(Πηγή: www.enikos.gr)
Οι γλυκοπατάτες είναι μια υγιής ρίζα λαχανικών γεμάτη αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα σας από τη φθορά. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά στις γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά για το έντερο, τα μάτια, το ανοσοποιητικό σύστημα και πολλά άλλα.
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο , φυτικές ίνες και ψευδάργυρο.
Έρευνες έχουν βρει ότι οι διαιτητικές ίνες στις γλυκοπατάτες είναι καλές για την υγεία του εντέρου. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι διαιτητικές ίνες στις γλυκοπατάτες δρουν ως πρεβιοτικό. Τα πρεβιοτικά διεγείρουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου και συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης και της γενικής υγείας.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι γλυκοπατάτες ωφελούν τον εντερικό φραγμό (τη… Πηγή