(Πηγή: www.gnomionline.gr)
Κείμενο Ιωάννης Α. Σαρσάκης (Καστροπολίτης)
Παίρνοντας αφορμή από την εκδήλωση του Φεστιβάλ REDRIVER στο Διδυμότειχο «Γιορτή των Γεύσεων» και του ελληνικού κεφτέ (HELLENIC MEATBALLS) με καλεσμένο τον Ηλία Μαμαλάκη, που πραγματοποιήθηκε στο Διδυμότειχο στις 5 Οκτωβρίου 2024, έγραψα το παρακάτω κείμενο, το οποίο αποτελεί προϊόν μυθοπλασίας, βασισμένο στη γαστρονομία της περιοχής του Διδυμοτείχου, συνταιριασμένο όμως με πραγματικά ιστορικά πρόσωπα, μνημεία και γεγονότα.
Έναν καιρό και ένα ζαμάν’, στο Αυτοκρατορικό Διδυμότειχο γινόταν πολλά αυτοκρατορικά τσιμπούσια, τι να πρωτοθυμηθώ !!!
Όταν έγιναν τα εγκαίνια της Πλωτινόπολης, ήρθαν στον τόπο μας ο Αυτοκράτορας Τραϊανός με τη γυναίκα του την Αυτοκράτειρα Πλωτίνη, στην οποία αφιέρωσε την πόλη…. Πηγή (Πηγή: www.gnomionline.gr)