(Πηγή: www.newsit.gr)
Όταν το ΦΙΤΑ άνοιξε τις πόρτες του στον Νέο Κόσμο, όλοι έσπευσαν να δουν από κοντά το νέο εστιατόριο που δεν θύμιζε σε τίποτα αυτό που είχαμε συνηθίσει.
Ο Φώτης Φωτεινόγλου και ο Θοδωρής Κασσαβέτης, οι δημιουργοί του, όχι μόνο το έστησαν σε μια εντελώς off Broadway συνοικία (τότε), αλλά είχαν αποφασίσει ότι το ξεκάθαρα ψαροφαγικό μενού τους δεν θα είναι στατικό και θα αλλάζει ανάλογα με τα καλούδια της εποχής.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Κριτική εστιατορίων
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ο λιτός εσωτερικός χώρος με την ανοιχτή κουζίνα και την industrial αισθητική «ξέφευγε» επίσης από τη συνήθεις εστιατορικές σάλες, ενώ τα τραπεζάκια έξω θύμιζαν κάτι από τα παλιά συνοικιακά… Πηγή