(Πηγή: www.newsit.gr)
Είτε χύμα, είτε συσκευασμένο, το κοτόπουλο δεν χρειάζεται πλύσιμο πριν το μαγειρέψετε.
Αυτή η κακή συνήθεια που έχει επικρατήσει με το κοτόπουλο με το σκεπτικό ότι, έτσι, θα εξαφανίσουμε τα βακτήρια είναι τελείως εσφαλμένη.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Όταν ξεπλένετε το ωμό κοτόπουλο, αυξάνεται ο κίνδυνος να εξαπλωθούν παθογόνοι μικροοργανισμοί (βακτήρια), όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτηρίδιο (που προκαλεί γαστρεντερίτιδα), στο νεροχύτη σας. Σημειωτέον ότι περίπου 1 στις 25 συσκευασίες κοτόπουλου είναι μολυσμένες με σαλμονέλα, σύμφωνα με εκτιμήσεις των Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης των Νοσημάτων των ΗΠΑ.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Έτσι, αυξάνεται ο κίνδυνος κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και διασταυρούμενης μόλυνσης.
Η διασταυρούμενη μόλυνση συμβαίνει, όταν βακτήρια από ένα τρόφιμο ή… Πηγή (Πηγή: www.newsit.gr)