(Πηγή: www.in.gr)
Η βασιλόπιτα είναι αναπόσπαστο κομμάτι των πρωτοχρονιάτικων εθίμων στην Ελλάδα και συμβολίζει την καλή τύχη και τις ευχές για το νέο έτος. Η παράδοση της βασιλόπιτας είναι βαθιά ριζωμένη στη λαϊκή κουλτούρα και ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, προσφέροντας τόσο γλυκές όσο και αλμυρές εκδοχές.
Η γλυκιά βασιλόπιτα, όπως την ξέρουμε στις μεγάλες πόλεις, συχνά μοιάζει με τσουρέκι ή κέικ, αρωματισμένη με μαστίχα, μαχλέπι ή πορτοκάλι. Από την άλλη, η αλμυρή βασιλόπιτα της Θεσσαλίας και της δυτικής Μακεδονίας είναι πιο κοντά σε πίτα με τυρί, συχνά φέτα, και συνδυάζει την παράδοση με τοπικές γεύσεις.
Το φλουρί είναι το πιο χαρακτηριστικό στοιχείο της βασιλόπιτας…. Πηγή (Πηγή: www.in.gr)