(Πηγή: www.enikos.gr)
Η τάρτα μπανόφι (banoffee) είναι ένα γλυκό που θα σας μαγέψει από την πρώτη μπουκιά. Ένα εκρηκτικό μείγμα καραμέλας, μπανάνας και τραγανών μπισκότων που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ένα επιδόρπιο με πλούσια γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε.
Συγκεντρώστε τα υλικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C.
Αναμείξτε τα τριμμένα μπισκότα, τη λευκή ζάχαρη, το τζίντζερ (εάν το χρησιμοποιήσετε) και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ.
Αδειάστε το μείγμα της βάσης και απλώστε το σε μια φόρμα για τάρτα με αποσπώμενο πάτο.
Ψήστε τη βάση στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Αφήστε την κρούστα να κρυώσει σε μια σχάρα για… Πηγή (Πηγή: www.enikos.gr)