(Πηγή: www.newsit.gr)
Αξεπέραστο παραδοσιακό φαγητό που το έχουμε συνδυάσει με χαλαρές ή γιορτινές μέρες.
Κοκκινιστό κοτόπουλο με χοντρό μακαρόνι
Είναι το φαγητό με το οποίο μας υποδεχόταν η γιαγιά στο χωριό ή το πιάτο ημέρας στην ταβέρνα, πάνω από την παραλία.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η πιο old school εκδοχή του είναι με κόκορα και λουσμένο με τριμμένη ξηρή μυζήθρα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Μπορείτε ωστόσο, άνετα, να το φτιάξετε με απλό κοτοπουλάκι και να σερβίρετε τη μακαρονάδα με απλό κεφαλοτύρι.
Η μαγεία βρίσκεται στη σάλτσα, που επίσης γίνεται με απλά υλικά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Υλικά:
Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και ροδίζουμε το κοτόπουλο, σε όλες του τις πλευρές.
Το βγάζουμε σε… Πηγή