(Πηγή: www.techgear.gr)
Σε μια εποχή που η εξερεύνηση του Διαστήματος δεν αποτελεί πλέον σενάριο επιστημονικής φαντασίας αλλά ρεαλιστικό στόχο, η ανάγκη για αυτάρκεια και βιώσιμες λύσεις αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία. Ένα από τα κρίσιμα ζητήματα που πρέπει να επιλυθούν προτού οι άνθρωποι μπορέσουν να εγκατασταθούν μόνιμα στο Διάστημα είναι η καλλιέργεια φρέσκων τροφών. Προς αυτήν την κατεύθυνση, επιστήμονες στην Ιταλία αναπτύσσουν ένα πρωτοποριακό είδος ρυζιού, μικροσκοπικού μεγέθους αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες, ικανό να αναπτυχθεί σε συνθήκες έλλειψης βαρύτητας.
Το φιλόδοξο αυτό εγχείρημα φέρει τον τίτλο Moon-Rice και υλοποιείται υπό την αιγίδα της Ιταλικής Διαστημικής Υπηρεσίας, με τη συνεργασία τριών πανεπιστημίων της χώρας…. Πηγή