(Πηγή: www.enikos.gr)
Συνταγή για κοτόπουλο με ντομάτα και μυρωδικά – Ένα πιάτο με πλούσια γεύση, έτοιμο σε 20 λεπτά
Αυτή η νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με καλαμπόκι, ντομάτα και βασιλικό είναι ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ και πικάντικο πιάτο, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μόλις 20 λεπτά. Συνδυάζει φρέσκα καλοκαιρινά υλικά και μπορείτε να το σερβίρετε με ζυμαρικά ή καστανό ρύζι για ένα πλήρες γεύμα.
1 κιλό κοτομπουκιές
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι, χωρισμένο σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο σε φέτες
2 στάχυα καλαμποκιού, κομμένα από το στάχυ
1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
½ φλιτζάνι… Πηγή