(Πηγή: tvxs.gr)
Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τα φυτά διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην ιατρική. Η χρήση τους ξεκίνησε ήδη από την εποχή του Διοσκουρίδη, τον 1ο αιώνα μ.Χ., όταν στο έργο του De Materia Medica κατέγραψε περίπου 600 φυτά με φαρμακευτικές ιδιότητες, αρκετά από τα οποία συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα.
Στη σύγχρονη εποχή, η επιστήμη της φαρμακογνωσίας έχει εξελίξει αυτήν τη γνώση, απομονώνοντας χημικές ενώσεις από φυτά και άλλες φυσικές πηγές, όπως οι θαλάσσιοι οργανισμοί, με σκοπό την δημιουργία νέων φαρμάκων.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη με μια από τις σοβαρότερες προκλήσεις στον τομέα της υγείας: την ανθεκτικότητα των… Πηγή