(Πηγή: www.iefimerida.gr)
Ο πιο επιδραστικός Έλληνας σεφ, Αθηναγόρας Κωστάκος, με εστιατόρια ανά την υφήλιο, και πάνω από ένα εκατομμύριο followers, έχει καταφέρει να αναδείξει το «Noema» σε παγκόσμιο hot spot.
Το όνομα του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι ταυτισμένο με τη γαστρονομία, καθώς ο σεφ έχει καταφέρει να κάνει γνωστή την ελληνική κουζίνα σε όλη την υφήλιο. Ξεκινώντας από την οικογενειακή παραδοσιακή ταβέρνα, στα Βλάχικα της Βάρη, που φημίζονται για τα εκλεκτά κρέατα, ο σεφ από πολύ μικρή ηλικία βρισκόταν μέσα στην κουζίνα γνωρίζοντας τόσο την καλή πρώτη ύλη όσο και τη φιλοξενία. Ο δρόμος προς τις επαγγελματικές κουζίνες ήταν σχεδόν προδιαγεγραμμένος. Ο ίδιος δεν… Πηγή