(Πηγή: www.enikos.gr)
Τα σπαγγέτι alle vongole είναι το αγαπημένο μου από όλα τα πιάτα ζυμαρικών. Είναι μεγάλη τιμή να μπορώ να φτιάξω αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας τη συνταγή της γιαγιάς Luisa, γιατί, παρά το ότι έχω δοκιμάσει πολλές εκδοχές κατά μήκος της ιταλικής ακτής, αυτή σίγουρα είναι η καλύτερη που έχω φάει ποτέ. Λατρεύω την νότα από πεπεροντσίνο, ένα μικρό μπαχαρικό που ταιριάζει με την παθιασμένη προσωπικότητα της γιαγιάς Luisa.
Εύκολη συνταγή μακαρονάδα alle vongole – Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα σπαγγέτι κατευθείαν από τη Νάπολη
Τα πικάντικα σπαγγέτι με μύδια και ντομάτα, προέρχονται από τη συνταγή μιας περήφανης, Ναπολιτάνας γιαγιάς, της Luisa, μία… Πηγή