(Πηγή: www.voria.gr)
Τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής τόσο για ολόκληρη την Ελλάδα όσο και για την Κεντρική Μακεδονία και τη Θεσσαλονίκη δείχνουν μείωση στον τζίρο των επιχειρήσεων εστίασης. Αυτό το δεδομένο, σε συνδυασμό με την αύξηση των τιμών στους τιμοκαταλόγους, δείχνει ότι η απώλεια πελατείας από τις ταβέρνες, τα εστιατόρια, τα καφέ και τα μπαρ είναι σημαντική και οφείλεται στην -έστω μερική- αποχή τόσο των Ελλήνων όσο και των ξένων επισκεπτών της χώρας μας, οι οποίοι προσέρχονται σε επιχειρήσεις εστίασης αραιότερα απ’ ό,τι στο πρόσφατο παρελθόν.
Όπως όλα δείχνουν, επί της ουσίας βρισκόμαστε μπροστά σε σημαντική καμπή για έναν κλάδο που εδώ… Πηγή