(Πηγή: www.documentonews.gr)
(Το άρθρο δημοσιεύτηκε στο πλαίσιο του αφιερώματος στον Ευτύχη Μπιτσάκη στην επιστημονική επετηρίδα «Δωδώνη» του τμήματος Φιλοσοφίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τόμος 40ός (2020-2023), μέρος τρίτο, Ιωάννινα 2023. Μικρά αποσπάσματα δημοσιεύτηκαν στο αφιέρωμα του Documento για τον θάνατο του Ευτύχη Μπιτσάκη την Κυριακή 24.08.2025)
Ευτύχησα να έχω καθηγητή τον Ευτύχη Μπιτσάκη. Στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, στις αρχές της δεκαετίας του ’80, όταν πρωτοεκλέχθηκε – με την εναγώνια προσδοκία και την προσπάθεια και των φοιτητών, που ξενυχτήσαμε έξω από την αίθουσα της εκλογής και την πανηγυρίσαμε δεόντως. Μάλιστα θελήσαμε να επανα-καθιερώσουμε προς τιμήν του έναν θεσμό που είχε από καιρό ατονήσει,… Πηγή