(Πηγή: www.documentonews.gr)
Την ίδια ώρα πάλι, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η εστίαση έχει υποστεί καθίζηση. Παρότι οι επαγγελματικές ενώσεις του χώρου κάνουν λόγο για μείωση τζίρου άνω του 30%, η Ελληνική Στατιστική Αρχή για το 2025 έχει καταγράψει υποχώρηση του κύκλου εργασιών στις επιχειρήσεις εστίασης για το πρώτο τρίμηνο του τρέχοντος έτους σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024 (από 1,99 δισ. ευρώ σε 1,84 δισ. ευρώ) κατά 7,6% και στο δεύτερο τρίμηνο κατά 2,6% (από 2,80 δισ. ευρώ σε 2,72 δισ. ευρώ). Συνολικά δηλαδή η πτώση του τζίρου στα καταστήματα εστίασης για το πρώτο εξάμηνο 2025 σε σχέση… Πηγή