(Πηγή: www.enikos.gr)
Η συνταγή για τη μουστάρδα Ντιζόν είναι μία από τις πιο απλές σάλτσες που μπορείτε να φτιάξετε στην άνεση της κουζίνας σας. Η μουστάρδα Ντιζόν, τρώγεται αμέσως μετά την παρασκευή της, αλλά έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν μαριναριστεί για περίπου 2 ημέρες.
Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το μαρινάρετε σε ένα μη αντιδραστικό υλικό, όπως γυαλί ή κεραμική πέτρα. Αν το μαρινάρετε σε μεταλλικό δοχείο, θα αντιδράσει με το μέταλλο και θα δημιουργήσει μια ταγγή γεύση.
Όσο περισσότερο τη μαρινάρετε, τόσο καλύτερη πικάντικη γεύση αποκτά.
Μαρινάρετε τους σπόρους μουστάρδας, το κρασί και το ξύδι σε έναν γυάλινο μπουκάλι. Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας,… Πηγή