(Πηγή: www.enikos.gr)
Τροφική αλλεργία: Η καθημερινότητα, οι κίνδυνοι και η ποιότητα ζωής
Οι αλλεργίες γενικά και η τροφική αλλεργία ειδικότερα αφορούν άμεσα ή έμμεσα ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού, και δείχνουν σημάδια αύξησης για πολλούς λόγους, με σημαντικότερο τις νέες συνήθειες που έχουμε υιοθετήσει στην καθημερινότητα μας.
Έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής του ασθενούς, της οικογένειας αλλά και της κοινότητας.
Με τον όρο αλλεργία αναφερόμαστε σε μία λανθασμένη αναγνώριση από τον οργανισμό ενός τροφικού ή εισπνεόμενου αλλεργιογόνου με αποτέλεσμα κάθε φορά που το άτομο εκτίθεται στο αλλεργιογόνο, κάτω από τις ίδιες συνθήκες, να εμφανίζονται συμπτώματα όπως:
Η τροφική αλλεργία είναι η συχνότερη μορφή αλλεργίας που απασχολεί τα παιδιά, με τη… Πηγή