(Πηγή: www.enikos.gr)
Συνταγή για χριστουγεννιάτικη ψητή γαλοπούλα – Θα είναι το αστέρι του εορταστικού τραπεζιού
Η τέλεια συνταγή της Mary Berry για χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, γεμιστή με βότανα και κρεμμύδια, δημιουργεί το ιδανικό κεντρικό πιάτο για ένα παραδοσιακό δείπνο Χριστουγέννων.
Χαλαρώστε την πέτσα πάνω από το στήθος της γαλοπούλας, γλιστρώντας τα δάχτυλά σας ανάμεσα στη σάρκα και την πέτσα στο μέρος του λαιμού, αφήνοντας την πέτσα στο άνοιγμα της κοιλότητας.
Το βούτυρο και οι φέτες λεμονιού κάτω από την πέτσα ποτίζουν τη γαλοπούλα και βοηθούν να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο.
Απλώστε τα δύο τρίτα από το μαλακωμένο βούτυρο πάνω στο στήθος, κάτω από την πέτσα, κρατώντας… Πηγή