(Πηγή: www.iefimerida.gr)
Έξι νέες τάσεις στη διατροφή που θα κατακλύσουν τα τραπέζια το 2026 εντοπίζει το BBC σε δημοσίευμά του.
Καθώς πλησιάζουμε στο 2026, ειδικοί της διατροφής, εταιρείες τροφίμων και τάσεις από τα κοινωνικά δίκτυα σκιαγραφούν τι πρόκειται να κυριαρχήσει στα πιάτα μας, στα καλάθια αγορών και στα feeds μας. Από το πικάντικο μέχρι το «λειτουργικό», αυτές είναι οι έξι τάσεις που θα καθορίσουν τη νέα χρονιά.
Η πικάντικη γεύση εξελίσσεται. Αν το καυτερό μέλι και το τσίλι κυριάρχησαν πέρυσι, το 2026 φέρνει το λεγόμενο «fricy», έναν συνδυασμό φρουτώδους και πικάντικου. Εμπνευσμένο από κουζίνες όπως η μεξικανική και η ταϊλανδέζικη, το πάντρεμα μάνγκο, λάιμ… Πηγή