(Πηγή: tvxs.gr)
Μια μέρα, οι μελλοντικές γενιές ίσως θα εκπλαγούν από την μανία που μας ωθούσε να καταναλώνουμε κάθε χρόνο τόνους σολομού. Θα αναρωτηθούν κυρίως πώς μπορέσαμε να αφήσουμε να συνεχιστεί για τόσο καιρό μια καταστροφή που ήταν ταυτόχρονα οικολογική, κοινωνική και υγειονομική. Γιατί, για να απολαύσουμε με ηρεμία αυτό το φαγητό στα πιάτα των γιορτών μας, πρέπει να γνωρίζουμε το πραγματικό του κόστος.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Science έφερε στο φως την έκταση της μόλυνσης των ψαριών, ιδίως των σολομών, από ρύπους.
Τον Νοέμβριο, μια σειρά ντοκιμαντέρ που μεταδόθηκε από το δημόσιο κανάλι της Νορβηγίας προκάλεσε επίσης μεγάλο σάλο: αποκάλυψε… Πηγή