(Πηγή: www.enikos.gr)
Συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου με γαλλικό κρεμμύδι – Η απρόσμενη γεύση που θα σας ενθουσιάσει
Αυτή η απλή συνταγή στο τηγάνι αναδεικνύει τις γεύσεις της γαλλικής σούπας με κρεμμύδι—καραμελωμένα κρεμμύδια, πλούσιο ζωμό και λιωμένο Gruyère—σε τυρένια κεφτεδάκια κοτόπουλου που ταιριάζουν τέλεια ως χορταστικό δείπνο για καθημερινή βραδιά ή ως ορεκτικό για πάρτι.
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φλιτζάνια ζωμό μοσχαρίσιο με χαμηλά νάτρια
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο (και λίγο παραπάνω για γαρνίρισμα)
Αλάτι (κατά προτίμηση χοντρό)
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο Gruyère
Φτιάξτε τα κεφτεδάκια: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου,… Πηγή