(Πηγή: tvxs.gr)
Η κατανάλωση ορισμένων συντηρητικών που χρησιμοποιούνται ευρέως στα τρόφιμα συνδέεται με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με δύο μεγάλης κλίμακας γαλλικές μελέτες. Ads Τα ευρήματα
Η πρώτη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο βρετανικό επιστημονικό περιοδικό BMJ, διαπίστωσε συσχετισμούς μεταξύ συντηρητικών σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά της ευρωπαϊκής αγοράς και υψηλότερης συχνότητας καρκίνων – ιδιαίτερα του μαστού και του προστάτη. Ads Η δεύτερη, από την ίδια ερευνητική ομάδα του Γαλλικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ιατρικής Έρευνας (Inserm) και δημοσιευμένη στο Nature Communications, κατέληξε σε συσχετισμούς μεταξύ διαβήτη τύπου 2 και αυξημένης κατανάλωσης αρκετών κοινών συντηρητικών. Ads Οι δύο μελέτες… Πηγή