(Πηγή: www.zarpanews.gr)
Ιδανικό για το μπουφέ μας
Τα ζυμαρικά mac & cheese είναι ο βασιλιάς του comfort food.
Τα παιδιά τρελαίνονται για αυτό το φαγητό, τουλάχιστον το δικό μου και οι φίλοι του, μού ζητούσαν να τους τα φτιάχνω συνέχεια.
Τώρα που είναι έφηβοι μπορώ να ετοιμάζω μια πιο εξελιγμένη, ενήλικη εκδοχή.
Την φτιάχνω πολύ συχνά για τα τραπέζια και τα καλέσματα και έχει μεγάλη επιτυχία.
Για να είμαι σωστή, δεν είναι το κλασικό σουφλέ, αφού δεν έχει αυγά, αλλά στην Ελλάδα έτσι λέμε τα ζυμαρικά φούρνου και πρέπει να συνεννοηθούμε.
Σουφλέ ζυμαρικών mac & cheese
Υλικά:
Για την κρούστα:
Για τα ζυμαρικά:
Για την κρεμώδη σάλτσα:
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
Βουτυρώνουμε ένα… Πηγή