(Πηγή: www.enikos.gr)
10 ώρες πριν
Συνταγή για το τέλειο μοσχαρίσιο συκώτι Σύνοψη από το Το τηγανιτό μοσχαρίσιο συκώτι, ένα παραδοσιακό πιάτο με ρίζες στη μικρασιατική κουζίνα, αποτελεί έναν από τους πιο χαρακτηριστικούς γευστικούς θησαυρούς της ελληνικής παράδοσης.Για την ιδανική υφή, μουλιάστε το συκώτι σε γάλα για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Αυτό εξασφαλίζει ένα αποτέλεσμα σαν μους, ελαφρύ και γεμάτο γεύση.Τηγανίστε το συκώτι για 4-5 λεπτά συνολικά, γυρίζοντάς το κάθε λεπτό, ανάλογα με το πάχος. Σερβίρετέ το σε λεπτές φέτες με φρέσκο ελαιόλαδο και συνοδέψτε το με τραγανές τηγανητές πατάτες. Το AI widget του enikos.gr δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του AI Launchpad των… Πηγή