(Πηγή: www.zarpanews.gr)
Η «ιστορία της διατροφής του ανθρώπου» ήταν το θέμα της διάλεξης που πραγματοποίησε η διακεκριμένη ιστορικός και οµότιµη καθηγήτρια πανεπιστήµιου Μαρία Ευθυµίου το βράδυ της Τετάρτης στο κατάμεστο Καφέ «Κήπος», στα Χανιά.
Μιλώντας στους δημοσιογράφους η κα Ευθυμίου ανέφερε πως, «για εκατομμύρια χρόνια ήμασταν τροφοσυλλέκτες, δηλαδή τρώγαμε ωμά πράγματα, που βρίσκαμε στην φύση έτσι όπως ήταν και επομένως έχουμε πλαστεί από αυτή την ιστορία.
…Σήμερα, είμαστε σε μια εποχή που τρώμε πάρα πολύ καλά, πάρα πολλά και ζούμε περισσότερο αλλά θα μπορούσαμε να τρώμε πιο υγιεινά, πιο σωστά κτλ
Τώρα η ανθρωπότητα ζει κάτι απίστευτο, μοναδικό: ότι τρως πράγματα που δεν είναι της… Πηγή