(Πηγή: www.newsit.gr)
Αυτές οι γαρίδες βράζουν στο ζουμί τους.
Διατηρούν, έτσι, τη νοστιμιά τους και την ουσία τους.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το βούτυρο με το λευκό κρασί, δημιουργούν σάλτσα που δεν θα μείνει, σίγουρα, στην κατσαρόλα.
Έχει σημασία να δώσουμε προσοχή στον χρόνο μαγειρέματος, αφού, όταν οι γαρίδες αλλάξουν χρώμα, τότε είναι έτοιμες.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Και πρέπει να τις σερβίρουμε αμέσως, για να κρατήσουν αυτή την υγρασία.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Υλικά (για 4 μερίδες):
Εκτέλεση:
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τις γαρίδες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο και στύβουμε το λεμόνι. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο–βούτυρο στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί μέχρι να γυαλίσει — δεν θέλουμε να καπνίσει.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και… Πηγή