(Πηγή: www.zarpanews.gr)
Η Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, σε συνεργασία με τοπικούς συλλόγους και φορείς, αναγνωρίζοντας την αξία των άγριων χόρτων, διοργανώνει για τρίτη συνεχή χρονιά το βιωματικό πρόγραμμα δράσεων «Πάμε για… χόρτα», με στόχο τη διάδοση της τέχνης της συλλογής και αξιοποίησής τους. Η δράση εντάσσεται, ήδη από το 2025, στο έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».
Η Κρήτη συγκαταλέγεται μεταξύ των περιοχών με τη μεγαλύτερη ποικιλία άγριων χόρτων διεθνώς, καθώς καταγράφονται περισσότερα από 120 είδη στη χλωρίδα της. Η κατανάλωσή τους αποτελεί ιδιαίτερο γνώρισμα της κρητικής γαστρονομίας καθ’ όσον εδρεύουν αδιάλειπτα στο τραπέζι των Κρητικών ως κυρίως γεύμα για… Πηγή