Beaujolais Nouveau: Η ημέρα που γιορτάζουμε το πρώτο κρασί της χρονιάς

Σήμερα, Πέμπτη 17 Νοεμβρίου οι Γάλλοι ανοίγουν τα πρώτα κρασιά της χρονιάς και σε όλο τον κόσμο γιορτάζεται η συγκεκριμένη ημέρα του Beaujolais Nouveau 2022.

Το beaujolais ήταν πάντα ο «ετήσιος οίνος» (vin de l’année) ο οποίος εόρταζε το τέλος της εσοδείας, αλλά έως το τέλος το Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου προοριζόταν αποκλειστικά για τοπική κατανάλωση. Μάλιστα, όταν το 1937 καθιερώθηκε η ονομασία ΠΟΠ Beaujolais, οι κανονισμοί του ΠΟΠ σήμαιναν ότι ο οίνος Beaujolais μπορούσε να πωληθεί μόνο μετά τις 15 Δεκεμβρίου του έτους συγκομιδής.

Αυτοί οι κανονισμοί χαλάρωσαν στις 13 Νοεμβρίου 1951, και η Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) έθεσε…