(Πηγή: www.enikos.gr)
Αυγοσαλάτα: Εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που ήδη έχετε στο ψυγείο σας
Μια από τις αγαπημένες συνταγές μικρών και μεγάλων τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η αυγοσαλάτα. Η αυγοσαλάτα είναι φανταστική για ορεκτικό, ενώ αποτελεί και ιδανική γέμιση για το σάντουιτς. Αν αγαπάς τα αυγά και γνωρίζεις τη διατροφική τους αξία τότε αυτή η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη θα σε ενθουσιάσει.
Φτιάξτε λοιπόν μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική αυγοσαλάτα με υλικά που ήδη έχετε στο ψυγείο σας.
8 αυγά, βρασμένα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
3 κ.σ. μαγιονέζα
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ψωμί, χωριάτικο
πατατάκια
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
Σπάμε με τα χέρια μας σε ένα… Πηγή