(Πηγή: www.voria.gr)
Χαράσσει διαδρομές ανάμεσα στο κρασί και τη γαστρονομία, περιπλανώμενο στον ελληνικό αμπελώνα, τον οποίο και θέλει να αναδείξει. Αυτόν ακριβώς τον σκοπό έχει η δράση The Flâneur (περιπλανώμενος) του wine μπιστρό «Μαιτρ και Μαργαρίτα», που ταξιδεύει το κοινό επί τρεις Πέμπτες σε ελληνικούς οινικούς προορισμούς, από τους οποίους εμπνέεται το εκάστοτε μενού. Σε κάθε περιπλάνηση, το Μαιτρ και Μαργαρίτα συστήνει νέα κρασιά και οι επισκέπτες μπορούν να τα δοκιμάσουν, συνδυάζοντας τα με το προσαρμοσμένο σε αυτά μενού της ημέρας. Πίσω από τις θεματικές αυτές διαδρομές κρύβονται ο Σωκράτης Μπεληγιάννης και η Ρόη Αποίκου, που αποτελούν την ψυχή του Μαιτρ και… Πηγή (Πηγή: www.voria.gr)