(Πηγή: www.iefimerida.gr)
Από το 2019 μέχρι σήμερα ο Τηλέμαχος Βακουφάρης έχει διανύσει με το αυτοκίνητό του πάνω από 150.000 χιλιόμετρα, με αφετηρία τη Νυμφόπετρα Θεσσαλονίκης, μεταφέροντας «παράξενα» φορτία λαχανικών.
Κόκκινα, μωβ,
λευκά και κρεμ καρότα, κάποια από αυτά
σε σχήμα σβούρας, ασπρορόδινα, λευκά
και κίτρινα παντζάρια, μαύρα ραπάνια
και μοβ ή πράσινα κουνουπίδια, μικροσκοπικά
ή τεράστια φινόκιο, κωνικά λάχανα και
μπουκετάκια βασιλικού με άρωμα κανέλας,
περιλαμβάνονται στο φορτίο του, τα
οποία, αφότου ολοκληρώσουν το ταξίδι
τους με διάφορα μέσα, τελικά θα κοσμήσουν
πιάτα δημιουργικής κουζίνας σε εστιατόρια
σε όλη την Ελλάδα, από τη Θεσσαλονίκη
και την Αθήνα,μέχρι τη Σαντορίνη και τη
Μύκονο.
Πολύχρωμα
λαχανικά κάθε μεγέθους και διάφορων
σχημάτων, που ο 33χρονος, με σπουδές
μαθηματικού στο ΑΠΘ, καλλιεργεί -μόνο
με νερό,… Πηγή (Πηγή: www.iefimerida.gr)