(Πηγή: www.newsit.gr)
Η Ταβέρνα Οικονόμου, με ιστορία από το 1930, ξεκίνησε την «καριέρα» της αρχικά ως μαγειρείο. Τότε, μάλιστα, λεγόταν Ζέφυρος και επί της ουσίας ήταν το μέρος που ο Γιάννης Οικονόμου σέρβιρε τα μαγειρευτά, τα οποία έφτιαχνε στο κουζινάκι του σπιτιού του. Χρειάστηκαν να περάσουν αρκετά χρόνια και να φτάσουμε στη δεκαετία του 1970 ώστε να μπει το επίθετο του ιδιοκτήτη στη μαρκίζα, από τον γιο του τον Νίκο Οικονόμου.
Το 2000, η επιχείρηση πέρασε στα χέρια του άξιου Κώστα Διαμαντή, ενώ στο ενδιάμεσο από το εστιατόριο πέρασαν αμέτρητοι πελάτες, αλλά και η αφρόκρεμα της ελληνικής ιντελιγκέντσιας. Ένα νέο κεφάλαιο ξεκίνησε για… Πηγή