(Πηγή: www.gnomionline.gr)
Η αφορμή, όπως λέει ο ίδιος, δόθηκε μέσα στο ίδιο του το σπίτι. «Ο λόγος που αποφάσισα να στραφώ στη ντομάτα ήταν η γυναίκα μου. Το 2016 την είδα να φτιάχνει τη σάλτσα της χρονιάς, στο αποθηκάκι που είχαμε, και τότε έσπευσα να τη βοηθήσω κι εγώ. Σκέφτηκα τότε ότι η σύγχρονη γυναίκα δεν έχει το χρόνο να κάνει κάτι αντίστοιχο, φτιάχνοντας τη σάλτσα του σπιτιού για όλη τη χρονιά. Οπότε γιατί να μην φτιάξουμε εμείς μια παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας, έτοιμη για το ράφι;»
Η δημιουργία της οικοτεχνίας
Το 2017 γεννήθηκε η οικοτεχνία του Βασίλη Πορτοκαλλίδη, με έδρα τις Φέρρες. Μέχρι τότε… Πηγή