(Πηγή: tvxs.gr)
Για χρόνια, η χοληστερόλη αντιμετωπίζεται ως ένας από τους βασικούς δείκτες καρδιαγγειακού κινδύνου. Και πράγματι, τις περισσότερες φορές θέλουμε τα επίπεδά της να είναι χαμηλά, ιδανικά κάτω από τα 150 mg/dL. Όμως, όπως γνωρίζει όποιος κάνει εξετάσεις αίματος, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά.
Οι μετρήσεις δεν δείχνουν μόνο τη συνολική χοληστερόλη, αλλά και επιμέρους δείκτες: LDL, HDL και τριγλυκερίδια. Και εδώ εμφανίζεται το παράδοξο: ενώ η «κακή» (LDL) πρέπει να είναι χαμηλή, η HDL —η λεγόμενη «καλή» χοληστερόλη— θεωρείται επιθυμητό να είναι υψηλή.
Η HDL (High Density Lipoprotein) κυκλοφορεί στο αίμα χωρίς να φράζει τις αρτηρίες. Αντίθετα, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών… Πηγή