Πάσχα 2023: Οι οδηγίες του ΕΟΔΥ για το πασχαλινό τραπέζι

(Πηγή: www.evros24.gr)

Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.

Οδηγίες για την ασφαλή κατανάλωση τροφίμων την περίοδο του Πάσχα εξέδωσε  ο ΕΟΔΥ, αφού οι μεγάλες ποσότητες αυγών και αιγοπρόβειου κρέατος μπορεί να κρύβουν κινδύνους, τους οποίους μπορούμε εύκολα να αποφύγουμε.

Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά (π.χ. χειροποίητη μαγιονέζα) καθώς επίσης την κατανάλωση ωμής ζύμης που περιέχει αλεύρι ή αυγά.

Η απόψυξη και διατήρηση του κρέατος και των αυγών τις ημέρες του Πάσχα είναι σημαντική να γίνει σωστά από τους πολίτες… Πηγή