Τουρισμός: Η ακρίβεια αλλάζει τις συνήθειες στην εστίαση

(Πηγή: www.cnn.gr)

Νέες συνήθειες στο φαγητό κατά τις καλοκαιρινές τους διακοπές στα νησιά έχουν υιοθετήσει εν μέσω ακρίβειας και πληθωριστικών πιέσεων οι Έλληνες και οι ξένοι τουρίστες, όπως διαπιστώνουν επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης.

Φαγητό «στο χέρι» αντί για ταβέρνες και εστιατόρια, μαγείρεμα πιο συχνά εφόσον διαμένουν σε ενοικιαζόμενα δωμάτια ή σε airbnb, αποτελούν τάσεις στη συμπεριφορά των τουριστών, οι οποίες «ανεβαίνουν» όλο και περισσότερο το τελευταίο διάστημα.

Όπως επισημαίνει στο CNN Greece o κ. Γιάννης Παπαδόπουλος, Περιφερειάρχης της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων Νοτίου Αιγαίου, οι κυριότεροι λόγοι στους οποίους αποδίδεται το γεγονός ότι ο Ιούνιος κινήθηκε χαμηλότερα σε επίπεδο τζίρου στην εστίαση… Πηγή