Πώς ξεχωρίζουμε το νοθευμένο ελαιόλαδο – Τα μυστικά των παραγωγών

(Πηγή: seleo.gr)

Μιλώντας στο Healthstat.gr, ο παραγωγός ελαιόλαδου Μιχάλης Τζώρτζης από το Σουλάρι Αρκαδίας μας εξηγεί πως θα ξεχωρίσουμε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πώς θα αποφύγουμε το νοθευμένο ή υποβαθμισμένο ποιοτικά ελαιόλαδο και τι διαδικασίες θα πρέπει να ακολουθηθούν σε έναν ελαιώνα ώστε να παραχθεί ένα ποιοτικό και γευστικό λάδι.

Το ελαιόλαδο που παράγει έχει διακριθεί ως «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικά συστατικά» στα Οlympia Health & Nutrition Awards 2022 του World Olive Center for Health με το ασημένιο βραβείο αριστείας.

HS: Μπορείτε να μας δώσετε μερικά διατροφικά στοιχεία που ξεχωρίζουν το βιολογικό ελαιόλαδο;
Μιχάλης Τζώρτζης: Πληθώρα ερευνών έχει αποδείξει ότι το φρέσκο… Πηγή