Συνταγή για νόστιμη σούπα με ψητή μελιτζάνα

(Πηγή: www.enikos.gr)

Αυτή η συνταγή για σούπα μελιτζάνας είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε αυτό το θρεπτικό λαχανικό. Οι ψητές μελιτζάνες προσθέτουν μια πλούσια και αλμυρή γεύση, ενώ τα άλλα υλικά, όπως τα κρεμμύδια, τα καρότα και το τυρί κρέμα, δημιουργούν μια κρεμώδη και γευστική σούπα.

Σούπα μελιτζάνας: Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα σας κάνει να αγαπήσετε τη μελιτζάνα

Προαιρετικά Υλικά

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Τρυπάμε τις μελιτζάνες πολλές φορές με ένα πιρούνι και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 50 λεπτά.
Προσθέτουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Πηγή